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新闻不重要，看图才是正事A到40歲才知道，炒河粉還可以這樣，配上老幹媽，不要太好吃哦！
新闻不重要，看图才是正事今天給大家帶來的是南方的一道名菜，老百姓都吃得起，好吃又不貴，經濟還實惠。沙河粉最早是出現在廣州的沙河鎮，到現在也有上百年的曆史了。後來又流傳開來，像浙江人開的沙縣小吃都有這道菜。大家好我是熱愛美食的字母，喜歡的可以點點關注收藏一下，有不同意見的也可以留言交流。你們的關注才是我創作的動力。南方的麵食與北方的又有些不同，北方的呢由於水質的關係通常麵食都比較粗糙，但是南方做的河粉看上去晶瑩剔透，而且比較滑爽，搭配上一些蔬菜，火腿腸，裏脊肉等食材一起食用，吃起來又有不同的風味。接下來給大家帶來的這道自製炒河粉，自己做的話不僅吃得放心，而且價錢上還便宜實惠。老幹媽炒河粉：1、首先準備好需要的食材，如下圖：2、燒半鍋水，放入河粉，煮至8-9成熟即可3、把煮好的河粉撈出來放入涼水中過一下，這樣更能夠充分激發河粉的口感4、起油鍋，油加熱到5成時候倒入雞蛋炒熟，雞蛋是比較吃油的，2個雞蛋用15-2勺。盛出來放一邊備用5、接著把火腿腸斜著切成片，倒入油鍋加入蔥段爆香6、加入青菜綠豆芽快速翻炒，抄到菜變軟7、把剛剛弄好冷卻了的河粉倒進鍋裏，並加入生抽，老抽和蠔油一起翻炒8、再倒入2勺的老幹媽9、最後把炒好的熟雞蛋跟鍋裏的混在一起翻炒幾下，讓味道都均勻一點，就可以出鍋了溫馨提示：愛吃辣的朋友可以適當的在炒菜時候加點辣椒進去，不喜歡吃辣的老幹媽可以少加一點，自己根據喜歡調節。搭配的食材有很多，愛吃肉的朋友也可以加點裏脊肉在裏麵，更香。河粉一定要用涼水過一下，這樣更有口感。好了今天就分享到這，我們下次再見到上海三天，上海周邊有哪些好玩好吃的地方推薦？
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